秋天的掌上明珠

　　夏與秋交替之際，喝茶的人還是習(xí)慣用秋茶來安撫夏季帶來的躁動不安，小青柑便是處于夏秋間的應(yīng)季茶，它溫和甘醇，清爽生津，融合了茶香與果香，這種豐盈充實的喜悅之感，讓我們在2018年秋季來臨之時，與國津一起感受。

　　品名：小青柑（陳皮天尖）

　　規(guī)格：200g

　　原料年份：2016年安化本地天尖，2017年新會核心產(chǎn)區(qū)柑皮

　　上市時間：2018年8月

　　1

　　新穎

　　當小青柑席卷整個網(wǎng)絡(luò)成為一代“網(wǎng)紅”茶飲，這種小巧可愛的外觀形態(tài)與便捷的飲用方式，同樣是我們國津黑茶所追尋的創(chuàng)新方向，國津小青柑的研發(fā)上市，正是突破了安化黑茶的一貫飲用模式和調(diào)配模式，迎合了大眾對新式黑茶的需求。

　　2

　　品質(zhì)

　　在青柑原料的選擇上，國津黑茶嚴格選用新會最核心產(chǎn)區(qū)7、8月采摘的柑果制作，保證每一塊柑皮正宗的品質(zhì)與地道的口感。而填茶原料，精選2016年安化本地天尖手工填充。

　　3

　　口感

　　天尖茶原料細嫩，湯感濃醇，茶味濃烈，原本自帶火香，卻在柑皮的包裹下隱去了原本的粗狂，多了一份俏皮與清新，整顆茶經(jīng)過熱水的蒸騰，柑果香和茶味相互融合，更多的是一種甜膩的滋味與青春的氣息。

　　沖泡方法

　　整顆沖泡法

　　將小青柑整顆置入蓋碗或紫砂壺中，沿柑果外圍注水一圈，然后定點細流注水，讓小青柑充分被滲透，浸泡20秒后出湯，第一泡茶湯可以倒掉，洗茶并潤茶。之后可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。此方法不損壞小青柑的整體，品飲結(jié)束后還可以看到完整的一顆，而且柑果味和茶味都在茶湯中有明顯表現(xiàn)，但滋味釋放較慢，適合閑暇時間較多的時候。

　　捏碎沖泡法

　　把柑果殼掰開捏碎，與天尖茶混合，再加沸水沖泡。這種沖泡方式能在短時間內(nèi)徹底的釋放茶的韻味，熟茶滋味比較濃烈，會覆蓋清新的柑果味，鐘愛黑茶口感的朋友可以選擇此種沖泡方式。

　　小孔注水法

　　沖泡的時候，需要掀蓋、鉆孔，卻不碎皮，小青柑底部朝上，細水線對著底部中心小孔注水，茶湯徐徐浸出。這種方法既能一定程度上釋放茶的滋味，又能讓柑味很好的融入到茶湯之中，最后喝到一杯滋味更加濃郁，醇香的小青柑來。